Гонки Московская миля 2019
1-й и 2-й этап гонок
на ½ милю в Подмосковном Быково
Задачи: обеспечить питание в VIP шатре для партнеров, заказчиков и гостей гонок в течении 2-х дней мероприятия на 300 человек. Количество подач в день: 3.
Кол-во гостей: 300 человек. Блогеры, VIP персоны, чиновники, звезды.
Площадь застройки VIP зоны: 500 кв метров.
Особенность и сложность мероприятия: Весь проект проходил в шатре на улице. Погода непредсказуема, территория заброшенного аэродрома. Полностью автономная работа кухни. Привозная вода, электричество, туалет, рефрижератор.
Этапы подготовки к реализации и планирование:
- Решение задач по обеспечению всем необходимым для комфортного пребывания гостей в VIP зоне. Шатер, туалеты, мебель, утеплители, пледы, мебель, экраны трансляций.
- Расстановка мебели и определение оптимального меню для питания гостей.
- Драпировка узлов коммуникаций и технических помещений для придания зоне статусности VIP.
- Оформление и подбор тематической фуршетной подачи.
- Согласование тайминга и монтажного плана.
- Организация питания и обслуживания гостей 3 подачи блюд.
- Демонтаж.
Смотреть видео
Описание мероприятия:
VIP шатер на Московской мили посетило более 300 человек. В течении всех соревнований было обеспечено ресторанное обслуживание гостей в чистом поле.
В VIP ложе для гостей без ограничений были доступны еда и напитки, которые входили в стоимость билетов.
Для гостей была выстроена полноценная кухня в шатре, где повара готовили свежую пиццу, пасту и блюда на мангале.
